Η πρόταση αφορά την ανακαίνιση ενός τυροκομικού καταστήματος στην περιοχή της Αλικαρνασσού. Το υπάρχον κτίριο βρίσκεται σε πολυσύχναστο σημείο της περιοχής. Η συνολική του επιφάνεια είναι 39 μ2, εκ των οποίων τα 20 μ2 προορίζονται για χώρο εξυπηρέτησης πελατών ενώ τα υπόλοιπα 19 μ2 αποτελούν αποθηκευτικό χώρο. Στην αρχιτεκτονική πρόταση πρωταρχικό μέλημα ήταν η σχεδίαση ενός σύγχρονου και λειτουργικού χώρου, με μερικά βασικά παραδοσιακά χαρακτηριστικά που συνθέτουν και αναδεικνύουν την ταυτότητα του καταστήματος.
Πρώτο μέλημα ήταν η δημιουργία ενός καταστήματος το οποίο παρά το μικρό του μέγεθος να δίνει την αίσθηση της άνεσης. Στην πρόσοψη του κτιρίου έχει σχεδιαστεί ένα μεγάλο άνοιγμα όπου εσωκλείει την είσοδο του καταστήματος. Το άνοιγμα αυτό συνθέτει την βιτρίνα και δίνει την δυνατότητα στους περαστικούς να έχουν οπτική επαφή με τα προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια, προσκαλώντας τους να εισέλθουν στο κατάστημα. Εντός του καταστήματος σχεδιάστηκε ένας πάγκος σχήματος «Γ» όπου εκτίθενται τα τυροκομικά προϊόντα. Στο κέντρο του πάγκου τοποθετείται το ταμείο για την γρηγορότερη εξυπηρέτηση των πελατών. Στην δυτική πλευρά του καταστήματος έχει τοποθετηθεί μια σειρά από ράφια για την έκθεση παραδοσιακών προϊόντων. Στο βόρειο τμήμα του καταστήματος έχει προβλεφθεί ένας αποθηκευτικός χώρος για την φύλαξη των αποθεμάτων. Η πρόταση ολοκληρώνεται με την επιλογή των υλικών και των διακοσμητικών στοιχείων. Η αποκάλυψη της πέτρας στον τοίχο δίνει ένα ιδιαίτερο στυλ στο κατάστημα σε συνδυασμό με κάποιες ακόμη παραδοσιακές λεπτομέρειες.
Έναντι της εισόδου βρίσκεται μια ξύλινη κατασκευή οκτώ παραλλήλων ορθογώνιων πλαισίων με στρογγυλεμένες άκρες, τοποθετημένων πάνω σε μια κοινή βάση ξύλου. Κάθε πλαίσιο έχει στο κάτω μέρος μία βάνα, η οποία είναι συνδεμένη με ένα ασκό που βρίσκεται στον χώρο της αποθήκης. Η ξύλινη κατασκευή που κοσμεί τον τοίχο απέναντι από την είσοδο διαθέτει κρυφό φωτισμό έτσι ώστε να προσελκύει το βλέμμα του περαστικού όταν το κατάστημα είναι κλειστό. Στην οροφή του καταστήματος έχει αναρτηθεί μια ξύλινη κατασκευή αποτελούμενη από μικρότερους όγκους τετράγωνων πλαισίων.
Φωτογράφος: Γιάννης Φάης
